材料:
白米80 克、牛肉100 克、葱5 克、薑絲適量、雞蛋1 隻、水600 毫升
調味料：
糖適量、胡椒粉適量、麻油適量、生粉1 茶匙、生抽1 茶匙、鹽適量
做法：
1. 白米用水浸約1 小時。
2. 牛肉洗淨及切片，拌入所有調味料，醃約10 分鐘至軟化入味。
3. 白米及熱水放入燉湯壺內，選擇燉煮模式及定時烹煮 60 分鐘。
4. 完成後， 打開蓋拌入已醃的牛肉，關蓋再焗5 分鐘，加入薑絲及蔥絲，撒下胡椒粉及鹽調味。
5. 享用時，打入生雞蛋即可。
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