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日式照烧鸡拼饭
材料:
鸡扒
鸡蛋
白米
紫菜碎
芝麻
盐
胡椒粉
日本酱油
味醂
日本烧酒
糖
制作步骤:
1.
鸡扒洗净去筋，下盐和胡椒粉，腌10分钟。
2.
酱汁材料拌好，煮至浓身，放凉后腌鸡20分钟。
3.
米洗净，在高速多层电蒸锅中蒸18分钟。鸡扒放在光波万能煮食锅的高架上 (皮向下)，以250至260°C 烧7分钟，反转再烧5分钟。
4.
鸡蛋加适量盐煎成蛋饼，切丝，与烧好的鸡扒同铺在刚蒸熟的白饭上，洒上紫菜碎及芝麻即可。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。