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家常蒸糯米饭
材料:
糯米
腊肠
腊肉
虾米
冬菇
瑶柱
鸡蛋
葱花
煲仔饭豉油
糖
盐
制作步骤:
1.
泡透了的糯米隔水后直接放在高速多层电蒸锅的透明蒸格(最低层)，调校时间至15分钟蒸至熟。
2.
烧热平底锅，放入腊肠、腊肉、虾米、冬菇、瑶柱丝同炒香，盛起备用。
3.
鸡蛋打好，煎成蛋饼，盛起切丝备用。
4.
在大碗中混合调味料，拌入蒸好的糯米及炒过的腊味，最后加入蛋丝和葱花即可上碟。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。