采用最新电磁加热技术以及电脑智能控制,机体各部分都致力确保火力及能耗的精准控制及运作流畅,让各炉具能在最适度的电能及煮食温度下操作。
传统电热炸炉的发热管浸入油中,直接与食油接触,除加热不均,发热管亦易坏。同时,食油使用几次就变黑,以致要经常更换,成本高涨。
燃气炉、电热炉以至旧式电磁炉的输出功率(亦即火力),会受输入功率影响, 调校火力时出现高低起伏,亦导致不必要的能源消耗。
德国宝商用专业电磁炉具系列支援WiFi遥距控制,您将可利用智能手机或平板电脑同时间操控各种炉具。
整台炉具的灵魂,在于其智能机芯,机芯操控炉具的烹调温度、时间、锅具识别,赋予炉具超强功率锁定技术。
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