采用最新电磁加热技术以及电脑智能控制,机体各部分都致力确保火力及能耗的精准控制及运作流畅,让各炉具能在最适度的电能及煮食温度下操作。
传统电热炸炉的发热管浸入油中,直接与食油接触,除加热不均,发热管亦易坏。同时,食油使用几次就变黑,以致要经常更换,成本高涨。
燃气炉、电热炉以至旧式电磁炉的输出功率(亦即火力),会受输入功率影响, 调校火力时出现高低起伏,亦导致不必要的能源消耗。
德国宝商用专业电磁炉具系列支援WiFi遥距控制,您将可利用智能手机或平板电脑同时间操控各种炉具。
整台炉具的灵魂,在于其智能机芯,机芯操控炉具的烹调温度、时间、锅具识别,赋予炉具超强功率锁定技术。
合作伙伴:
功夫点心
年份:
2018
功夫点心希望透过智能化自动操作,即使更换厨师也能确保食物的出品水平符合一定标准,另外希望节省能源及成本支出。
安装一系列的商用专业电磁炉具,包括煲仔饭、汤炉、蒸柜、炸炉等等。
全新商用专业电磁炉具让烹饪更加快而精准,即叫即制运 作毫无难度,能确保食物的出品水平符合功夫点心的水平,亦能够节省能源及成本支出。
城巿花园酒店
为了节省厨房营运的能源及成本支出的难题,城巿花园酒店需寻求一个解决方案。
城巿花园酒店于厨房位置安装了电磁汤炉。
在城巿花园酒店的厨房安装电磁汤炉后,电磁汤炉比传统技术减低最少三成支出,有效节省能源及成本支出。
银龙饮食集团
银龙饮食集团希望节省能源及成本支出,同时确保食物出品符合标准,引入智能化自动操作。
在银龙饮食集团的餐厅安装中式电磁炸炉。
在银龙饮食集团的厨房安装中式电磁炸炉后,炸炉出品快而精准,炸炉具配备高端的电磁加热技术,为银龙饮食集团节省能源及成本支出,也确保食物出品符合标准
茶木‧台式休闲餐厅
茶木‧台式休闲餐厅希望透过智能化自动操作,确保食物出品符合标准,节省能源及成本支出。
于茶木‧台式休闲餐厅的厨房中安装中式电磁炸炉。
在茶木‧台式休闲餐厅的厨房安装中式电磁炸炉后,炸炉出品快而精准,炸炉具配备高端的电磁加热技术,有效节省能源及成本支出。
薈耆颐养院
为薈耆颐养院提供一个节省能源及成本支出的解决方案 。
在薈耆颐养院的厨房安装电磁炒炉、电磁三门蒸柜、电磁汤炉。
在薈耆颐养院的厨房安装电磁炒炉、电磁三门蒸柜、电磁汤炉后,因电磁炉具配备高端电磁加热技术以及电脑智能控制。比传统技术减低最少三成支出。
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