传热均匀、耐用、更长食油使用周期
德国宝商用专业电磁炉具系列的电磁炸炉及煮面炉能够做到水 电分离,发热体与食油/食水完全分隔,大幅延长机体使用寿 命,亦确保使用安全。热能由食油底下的发热体,平均、全面 地传递至上层,热力传递均匀,油炸效果更佳。
传统电热炸炉的发热管浸入油中,直接与食油接触,除加热不 均,发热管亦易坏。同时,食油使用几次就变黑,以致要经常 更换,成本高涨。
V型缸体设计,配合导油动向板,使食油自动翻滚,避免食物互相黏贴,同时大幅延长食油使用周期。
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