德国宝商用专业电磁炉具系列 现于「功夫点心」隆重登场

德国宝与饮食集团「功夫点心」展开合作，为他们供应全新商用专业电磁炉具，让烹饪更加快而精准，即叫即制点心也毫无难度。商用专业电磁炉具系列现已于「功夫点心」等多家饮食企业隆重登场，炉具均配备最高端的电磁加热技术以及电脑智能控制，能轻松满足您对煎、炒、煮、炸、炆、炖等不同烹调需要。德国宝致力与更多饮食集团合作，提供更专业的炉具和中西式厨房设备，满足不同类型餐饮企业的各种业务。

电磁平头炉能同一时间加热六个锅具，快速、高效。

德国宝专业电磁炉具系列的革命性智能机芯，赋予炉具超强功率锁定技术。旧式电炉/电磁炉的输出功率（亦即火力），会受输入功率影响。而智能机芯则完美地解决此问题，调控、锁定输出功率，确保其不受电压的轻微起伏影响，稳定火力，亦使出品质素维持一致，这对需要大量制作餐点的饮食集团尤其重要。整台炉具的灵魂，在于其智能机芯，机芯操控炉具的烹调温度、时间、锅具识别、支援遥距控制，让您使用智能手机即能监察以至管理烹调情况。如果遇上故障等问题，维修人员亦只需把机芯取出，无需繁复拆装程序，节省维修成本、需时，让您的餐厅时刻运作，保持竞争力。

革命性智能机芯 (Digital Core)

本系列的炒炉，配备先进镬具感应技术，让大厨实现抛镬零等待。中式小炒的精粹在于其镬气，而一般传统电磁炉技术须让炒锅触碰到炉面才能加热，难以实现炒镬、抛镬，因此令很多小炒师傅对电磁炉具却步。德国宝电磁炒炉的先进镬具感应技术，配合超强加热线圈，能在远达15cm的距离内持续加热，抛镬全无难度，此为电磁炒炉的一大突破。

加热线圈 (Induction Coil)

如果您的餐厅需要用到煮面炉或炸炉，本系列的煮面炉及炸炉将非常适合。传统电热炸炉的发热管则浸入油中，直接与食油接触。相反，德国宝专业电磁炉具系列采用电磁加热技术，煮面炉和炸炉的发热线圈跟食油完全分隔，做到水电分离，一方面可以让机体更耐用，同时食油的使用周期亦得以大幅度延长，助您降低成本，增加利润。

高刚性结构防爆板可承受100 kg压力冲击，极之坚固耐用。独特的变频散热系统和一体成型的不锈钢散热片，一方面节能一方面又保护炉具。厨房环境高温，对炉具造成一定损耗，所以炉具的散热功能极为重要。德国宝专业电磁炉具系列采用的不锈钢散热片，置于机体底部，能把热气、油烟等全部抽吸然后释出。炉具耐用性提高，使用寿命得以延长。

不锈钢散热片 (Heat Sink)

无论是酒店中西厨房、点心茶楼、各式快餐店抑或茶餐厅，德国宝专业电磁炉具系列都能提供高效、度身订造的方案。立刻联络我们已取得更多资料。