起源於法國的真空低溫烹飪法，是精準控溫烹煮的代名詞。在精準控溫慢煮的過程中，食物的精華得到保留，達到完美的烹調效果。現在，在SOUS VIDE PRO 的幫助下，讓頂級廚藝大師為您私家炮製米芝蓮級美饌。
Philip John Golding先生
埃科菲國際廚師協會亞洲菲律賓區創會會長
新世界酒店及度假村行政主廚
Emmanuel Soulière先生
埃科菲國際廚師協會亞洲區副主席
澳門金沙城中心康萊德酒店行政主廚
Sakal Phoeung先生
埃科菲國際廚師協會亞洲越南區會長
Le Corto創辦人兼主廚
Jang Byong Dong先生
埃科菲國際廚師協會亞洲韓國區秘書長
Philip John Golding先生
埃科菲國際廚師協會亞洲菲律賓區創會會長
新世界酒店及度假村行政主廚
選擇“加入我們”進行註冊
輸入郵箱。收到驗證碼後請填寫好，再選擇“往下”
輸入暱稱和密碼，選擇“往下”
按“連接”，與慢煮機配對
按住慢煮機上的SET鍵5秒，啟動Wi-Fi功能
頁面自動顯示Wi-Fi名稱。輸入Wi-Fi密碼，選擇“往下”
按“配對”，綁定慢煮機
成功配對後跳轉至主頁，底部顯示“斷開連接”。現在，可開始烹調
選擇心水食譜，按“Cook Now”，即可自動開始烹調
生熟不均 縮水乾硬
鮮嫩多汁 質地均勻
細分烹調溫度，溫度調節精確至0.5°C，配合精確時間控制和恆溫烹調，輕輕鬆鬆就可精準掌控生熟程度，想要幾成熟就能做到幾成熟！
3成熟
5成熟
7成熟
全熟
低溫慢煮為您帶來意想不到的豐富菜餚，0°C -95°C超廣控溫，適合烹調肉類、家禽、海鮮、蛋類甚至蔬果，幾乎想到的每一種食物，深度挖掘出食物精華，營養美味煥然新生。
有效產生360°強勁水循環，通過水流將熱量均勻分佈，讓整個鍋都保持均勻恆溫的狀態，形成立體加熱效果，不單省時，更能輕鬆達到預期的理想烹調效果。
水溫由室溫升至60°C只需15分鐘
360°強勁水循環高效傳熱，相比其他慢煮機快一倍，4公升的水只需15分鐘便可由室溫升至60°C，更有效減少熱量流失。
水溫由室溫升至60°C需要30分鐘
水流微弱，要花較長時間才能達到設定水溫，熱量集中在機器附近，遠離慢煮機的部分水溫明顯低於設定溫度。
恆溫熱水3D環繞食物進行烹調，低溫熱力環繞包覆並逐漸滲透至食物各部分，由裏而外均勻受熱
熱量集中在食物底部或頂部，局部高溫加熱讓熱量分佈極不均，表層迅速受熱煮熟，產生阻隔層讓熱量難以深入食物內部
德國寶低溫慢煮套裝貼心配備USB充電真空保鮮機及多款不同尺寸真空保鮮袋，無需購買額外配件，不再需要用吸管吸氣抽真空，在家就可立即體驗到專業的真空低溫慢煮，輕鬆做到米芝蓮級完美料理。
對食物進行真空處理是低溫慢煮至關重要的步驟，傳統的真空處理方法既麻煩效果又不好。德國寶USB充電真空保鮮機，備有多款不同尺寸真空保鮮袋，只需將食物放入保鮮袋，密封袋口，再將USB充電真空保鮮機的吸嘴對準抽氣閥，一按鍵即可迅速抽真空，真空處理食物不再複雜，慢煮自然更簡單。
隨盒附送，備有多款不同尺寸，不含雙酚A，烹調食物安全放心。
將食物和調味料放入真空保鮮袋抽真空
將慢煮機固定在容器上，設置好烹調溫度及時間
水溫達指定溫度後，食物連真空袋浸入水中煮熟
完成後放入光波爐或韓燒爐烤至表皮焦香
慢煮後可配合德國寶煮食家電烤一烤或煎一煎，令表皮色澤金黃，更添燒烤香脆風味。
輕觸式按鍵配合精巧滾輪，極簡操作，輕鬆自製矜貴美饌
適合各種鍋具，使用時確保穩定固定住慢煮機
明亮背光，清晰顯示烹調狀態
有效產生360°強勁水流，立體循環快速均勻傳遞熱量
