保存食物营养大比拼
德国宝
高速多层电蒸锅
JET-901
明火煮食炉或
电磁炉具
市面上
一般常见电蒸锅
烹调方法
蒸煮
白灼
蒸煮
烹调时间
5分钟
7-8分钟 (使用明火或IC炉烧水的时间略有不同)
13分钟
维他命C含量
(每款3个样本的平均数)
208毫克/100克
101毫克/100克
131毫克/100克
保存维他命C的比拼结果
用高速多层电蒸锅蒸煮西兰花，维他命C含量是白灼的
2倍
；是一般电蒸锅的
1.5倍
。
参考：SGS认证机构测试报告
