冷萃咖啡源自16世紀的荷蘭，當時的船員為解決長期出海時對咖啡的需求，將咖啡粉泡在冷水裡，製作成咖啡濃縮液，能大幅延長咖啡保質期。時至今日，冷萃咖啡的製作程序仍然相當繁複，視乎製作方法及口味濃淡，需時由12至24小時不等，極為費時。

直至德國寶全球首創的自動真空冷萃技術橫空面世，品嚐極品，從此再無時間限制！德國寶真空冷萃咖啡機以突破性專利真空技術，大幅縮短咖啡萃取過程，只需將咖啡粉放入咖啡籃後，注入冷水或室溫水，啟動預設的真空冷萃模式，即可快速又衛生地萃取咖啡粉，更特設清淡、一般、強烈、超濃4種濃度選擇，亦可自定冷萃時間，簡單、快捷、方便，最快只需2分鐘，便能完成沁人心脾的專業級冷萃咖啡！亦可用於製作冷泡茶，適合全家口味。

基本上，「咖啡」本身是沒有熱量的，一杯咖啡的卡路里有多高，就視乎你加了多少糖、多少奶、多少其他調味料，也是常見而經常被人忽略的咖啡致肥陷阱；眾所周知，咖啡遇熱時會釋放出單靈酸等成份，溫度愈高、煮的時間愈長，咖啡愈見苦澀…

使用德國寶真空冷萃咖啡機所製作的冷萃咖啡在低溫下誕生，不但口感更柔滑、圓潤，更能大為降低酸度、苦澀味，同時令咖啡的花果風味更為突出。由於味道並不苦澀，輕嚐一口原味冷萃咖啡，也有自然甘甜感，那明顯的回甘與層次分明的香氣，令人一試傾心。在飲用時，無需添加任何糖或奶，味道仍然清醇易入口，多飲兩杯亦不怕攝取過量糖份和脂肪，最適合追求健康或正在為減重而煩惱的你！